프로그램 소개


일방향 주입식 교육의 한계점을 벗어나 스스로 참여하고 해결하는 능동적 학습 체계 구축을 지향합니다. 여성 모두가 생산적 주체가 되어 필요한 역량을 스스로 내면화하고, 이를 통해 온전한 여성의 삶을 누릴 수 있도록 촘촘한 교육지원을 목표로 합니다.

커피바리스타 창업

커피바리스타 창업 강좌 세부 정보
수강자격 창업에 관심이 있는 모든 사람
강의일시 14:30-17:20 정원 9
개강일 2021-01-18 종강일 2021-04-09
강의실 리에스프레소 학습비(3개월) 90,000원
강사
이승훈
  • 리에스프레소 대표

  • 나주대학 교수

  • 사)한국커피연합회 자문위원

  • 올어바웃 에스프레소 출간

학습목적 현실적인 커피교육를 통해 성공적인 창업을 만들어 간다.
교육내용 실전적인 교육을 통해 취업과 창업 성공률을 UP!

강의계획표

회차별 강의계획표
회차 주제 교육내용
1회차 커피 개론 커피 개론 커피 일반, 추출의 역사 시음
2회차 에스프레소 추출하기 에스프레소 정의/추출/ 종류/ 마시는 방법
3회차 아메리카노 만들기 아메리카노의 정의/종류/다양한 맛 만들기
4회차 우유거품 만들기/ 카푸치노 만들기 고운우유 거품과 카푸치노 만들기
5회차 우유를 이용한 메뉴 만들기 카페/라떼 마끼아또, 다양한 맛의 카페라떼, 카페오레 /카푸치노와 카페라떼의 차이
6회차 휘핑크림과 초코를 이용한 메뉴 만들기 카페콘판나/아인슈페너/모카/핫초코/카카오라떼
7회차 아이스메뉴 만들기 1 물과 우유를 이용한 다양한 메뉴 만들기
8회차 아이스메뉴 만들기 2 초코와 휘핑크림, 젤라또, 과일 청을 이용한 메뉴 만들기
9회차 커피기계 관리 커피 기계 그룹, 포터필터청소 방법/ 선택방법/ 온도 및 물량 셋팅 방법
10회차 그라인더 관리 커피 기계 그룹, 포터필터청소 방법/ 선택방법/ 그라인더 청소 방법, 선택 방법, 입자조절 및 투입량 조절
11회차 라떼아트 만들기 라떼아트의 기본 원리/ 하트그리기
12회차 기구를 이용한 다양한 아트 만들기 아트팬을 이용한 다양한 아트 그리기
커피바리스타 창업 강좌세부내용
준비사항 첫 시간 준비물 필기도구
재료비 150,000원
교재비 17,000원
교재명 올어바웃에스프레소
교재 구입방법 -
자격증
발급사항
자격증명 커피바리스타 2급 민간자격증
자격증 발행처 사)한국커피연합회
자격증 비용 70,000원
자격증 관련사항 등록번호: KRIVET NO. 2017-005685 응시료 70,000원, 발급비용 없음 출석률 80% 이상, 시험 점수 60점 이상자에 한해 발급(희망자에 한함)
비고 리에스프레소에서 강의(석촌역 2번출구 300m 직진)

FAQ

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진도를 따라 올 수 있게 도와드리니 걱정말고 오세요.

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